توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان شاپتۇل ئۈزۈكى مول شاپتۇل تەملىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك بولۇپ ، توڭلىتىش-قۇرۇتۇش جەريانىدا ياسالغان.بۇ ئىلغار ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇلى شاپتۇلنىڭ تەبىئىي تەمى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلىرىنى ساقلاپ ، ھەر بىر شاپتۇل تەم ھالقىسىنى يېڭى مېۋە تەمى بىلەن تولدۇرىدۇ.ئۇنىڭدا ھېچقانداق خۇرۇچ ياكى چىرىشتىن ساقلاش دورىسى يوق بولۇپ ، ئۇنى تەبىئىي ، ساغلام ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىككە ئايلاندۇرىدۇ.بۇ ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر چۈرۈك بولۇپلا قالماي ، يەنە شاپتۇلنىڭ تاتلىق تەمى بىلەن تولغان بولۇپ ، كىشىلەرنى ئۇنى تۈگىمەس ئەستە ساقلايدۇ.