توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتلەر پەقەت سۇسىزلىنىپ قالامدۇ؟

توڭلىتىپ قۇرۇتۇش بىلەن قۇرۇتۇش ئوخشاش كۆرۈنسىمۇ، ئەمەلىيەتتە بۇ ئىككى خىل پەرقلىق جەريان بولۇپ، بولۇپمۇ كەمپۈتكە كەلسەك، نەتىجىسى ئوخشىمايدۇ. ھەر ئىككى ئۇسۇل يېمەكلىك ياكى كەمپۈتتىكى نەملىكنى چىقىرىۋەتسىمۇ، ئۇلارنىڭ ئۇسۇلى ۋە ئاخىرقى مەھسۇلاتلار پۈتۈنلەي ئوخشىمايدۇ. شۇڭا،توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان كەمپۈتمەسىلەنتوڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان رەڭگاڭ, توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان قۇرتۋەتوڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان گىكتوڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان Skittles يېڭىلا سۇسىزلىنىپ قالدىمۇ؟ جاۋاب ياق. كېلىڭ، پەرقىنى تەكشۈرۈپ باقايلى.

توڭلىتىپ قۇرۇتۇش جەريانى

توڭلىتىپ قۇرۇتۇش قەنتنى ئىنتايىن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا توڭلىتىشنى، ئاندىن ئۇنى ۋاكۇئۇمغا سېلىپ، توڭلىتىلغان نەملىكنىڭ سۇبلىماتسىيە قىلىنىشىنى (مۇزدىن بىۋاسىتە پارغا ئايلىنىشىنى) ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ جەريان قەنتنىڭ قۇرۇلمىسىغا تەسىر كۆرسەتمەي، ئۇنىڭدىكى سۇنىڭ ھەممىسىنى دېگۈدەك چىقىرىۋېتىدۇ. نەملىك ناھايىتى ئاستا چىقىرىۋېتىلگەچكە، قەنت ئەسلىدىكى شەكلى، تېكىستۇرىسى ۋە تەمىنى زور دەرىجىدە ساقلايدۇ. ئەمەلىيەتتە، توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان قەنت كۆپىنچە يېنىك ۋە ھاۋالىق بولۇپ، ئەسلىدىكى شەكلىدىن پۈتۈنلەي پەرقلىق قىرتىلداق ياكى قىرتىلداق تېكىستۇرىسىغا ئىگە بولىدۇ.

سۇسىزلىنىش جەريانى

يەنە بىر تەرەپتىن، سۇسىزلاندۇرۇش بولسا، شېكەرنى ئىسسىققا قويۇپ، سۇ تەركىبىنى پارغا ئايلاندۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ ئادەتتە ئۇزۇنراق ۋاقىت ئىچىدە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ. شېكەرنى سۇسىزلاندۇرۇش نەملىكنى يوقىتىدۇ، ئەمما ئىسسىقلىق شېكەرنىڭ تېكىستۇرىسى، رەڭگى ۋە ھەتتا تەمىنىمۇ ئۆزگەرتىۋېتىشى مۇمكىن. سۇسىزلاندۇرۇلغان شېكەر ئادەتتە چاينىلىدىغان ياكى خۇرۇم تەملىك بولىدۇ، بەزىدە دەسلەپكى تەمىنىڭ بىر قىسمىنى يوقىتىدۇ.

مەسىلەن، ئۆرۈك ياكى مەيزى قاتارلىق قۇرۇتۇلغان مېۋىلەر چاينىلىدىغان ۋە سەل قاراڭغۇلىشىپ كېتىدۇ، توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان مېۋىلەر بولسا يېنىك، قىرتىلداپ قالىدۇ ۋە تەمى يېڭى نۇسخىسى بىلەن دېگۈدەك ئوخشاش بولىدۇ.

تېكىستۇرا ۋە تەم پەرقى

توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان ۋە قۇرۇتۇلغان كەمپۈتلەرنىڭ ئەڭ مۇھىم پەرقىنىڭ بىرى ئۇنىڭ قۇرۇلمىسى. توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتلەر كۆپىنچە قىرتىلداق ۋە يېنىك بولۇپ، ئاغزىڭىزدا ئېرىپ كېتىدۇ. بۇ خىل قۇرۇلما بولۇپمۇ توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان Skittles ياكى يېلىملىق كەمپۈتلەردە ئالقىشقا ئېرىشكەن بولۇپ، ئۇلار كۆپۈپ قىرتىلدايدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن، قۇرۇتۇلغان كەمپۈت تېخىمۇ قويۇق ۋە چاينىلىدىغان بولۇپ، كۆپىنچە توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتلەرنى شۇنچە جەلپ قىلارلىق قىلىدىغان قىرتىلداق تېتىتقۇغا ئىگە ئەمەس.

توڭلىتىپ قۇرۇتۇلغان كەمپۈتنىڭ تەمى قۇرۇتۇلغان كەمپۈتكە قارىغاندا تېخىمۇ كۈچلۈك بولىدۇ. توڭلىتىپ قۇرۇتۇش كەمپۈتنىڭ ئەسلى قۇرۇلمىسى ۋە تەركىبلىرىنى ئۆزگەرتمەي ساقلاپ قالغاچقا، تەمى قويۇق ۋە جانلىق بولۇپ قالىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، سۇسىزلاندۇرۇش بەزىدە تەمنى سۇسلاشتۇرۇۋېتىدۇ، بولۇپمۇ بۇ جەريانغا يۇقىرى تېمپېراتۇرا قوشۇلغاندا.